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切开的莲藕放置一段时间后容易变色蚂蚁庄园 蚂蚁庄园切开的莲藕

编辑:莫殇沫 来源:h4399手游网 时间:2021-09-11

切开的莲藕放置一段时间后容易变色蚂蚁庄园?这是支付宝中蚂蚁庄园玩法9月11日小课堂的问题,答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下9月11日蚂蚁庄园的正确答案吧!

切开的莲藕放置一段时间后容易变色蚂蚁庄园

一、切开的莲藕放置一段时间后容易变色是坏了吗

一般是正常现象

变质了不能吃

二、2021年9月11日正确答案

一般是正常现象

三、答案解析:

1、藕变黑:藕中含有一种叫单宁的物质,这种物质很容易会被氧化变色,时间越长变色越深。藕如果是短时间内的变黑,是可以吃的;如果放置时间过长,不建议再吃;如果放置时间过长,也可能出现霉变的情况,这种情况下的藕就不要再继续食用了,会对人体健康造成一定的不利影响。

2、藕孔变黑:藕孔变黑有可能里面的有泥巴,这样的藕是可以吃的,只要将里面的泥巴清洗干净就可以了;也有可能是被氧化了,这样的藕也是可以吃的,只要将变黑的部位切掉即可。

3、藕变绿:正常的藕的皮是土褐色的,里面的肉质是白色或淡黄色的,如果变绿,可能是藕中含有的单宁物质与铁发生反应,生成深色的鞣质盐,也有可能是受到细菌的侵袭,导致霉变。这样的藕是不能吃的,吃了可能会出现肚子不舒服的情况。

4、藕变黄:藕的存放时间过长,会导致藕中的水分大幅度流失,导致变黄。这样的藕是可以吃的,并不会对人体健康造成什么不利的影响。

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